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15分鐘上菜~ 破布子蒸魚

 

材料: 魚 / 破布子罐頭 / 薑絲 / 糖少許 / 米酒少許

 

作法: 將魚洗淨, 放盤子里,加所有調味料上去, 放電鍋,

電鍋外鍋加1.5杯水即可.

 

清爽鮮甜的蒸魚上菜囉~~ 

 

破布子小常識:

破布子具有食用及藥用價值,能夠開脾又健胃.另外據傳有解毒功效,像是芒果吃太多,會過敏或者是長瘡,鄉間的土法子就是吃破布子來解毒喔~

 

 

把魚洗淨,置於盤中,把所有的配料都放上去(超市都有賣一罐罐醃好的破布子)

破布子蒸魚1  

 

放在電鍋中蒸,在外鍋加1杯半左右的水 (如果怕不熟,加兩杯水也是ok的)

破布子蒸魚2    

 

 

等電鍋跳起來,就可以上菜囉,超簡單

破布子蒸魚3  

 

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